Hvar Hills wine bar
Prvi Hvar Hills wine bar u Splitu
Hvar Hills otvorio je vrata prvog i jedinstvenog Wine Bara na Zapadnoj obali u Splitu. Uz svih šest etiketa, nudi i nekoliko tasting menia izuzetno kvalitetnih pršuta i selekcije sireva.
Posjetite nas na lokaciji Branimirova obala 14A.
OTKRIJ, KUŠAJ, UŽIVAJ
Svako vino na ovoj listi ima jednu ključnu kvalitetu
- iznimnu pitkost -
PHAROS MAXIMVS
Crveno vino autohtone dalmatinske sorte plavac mali. Odnjegovano u barrique bačvama minimalno 2 godine. Punog tijela, naglašene snage i zrelih tanina.
ROSÉ PIUS
Ružičasto vino dobiveno kupažom sorti Merlot i Syrah. Čistog okusa, herbalan uz dugačko trajanje
MAIOR RIZERVA
Crveno vino autohtone dalmatinske sorte plavac mali. Odnjegovano u barrique bačvama minimalno godinu dana. Živog i sočnog okusa, blago taniničan i voćan.
POŠIP
Bijelo vino autohtone dalmatinske sorte pošip uzgojene na otoku Hvaru. Živog i intenzivnog okusa, ugodno naglašenih kiselina.
BOGDANUŠA
Bijelo vino autohtone hvarske sorte bogdanuša. Laganog tijela, osvježavajućeg karaktera, užitna. Bogom dana.
POSVETA
Predanost i trud prema svakom grozdu kako bi ispunili najviše ciljeve
NAŠA PRIČA
Postojanost i vrhunska kvaliteta naših vina na Vašem stolu
TRADICIJA
Jedna od najstarijih lokacija na svijetu gdje tradicija vinogradarstva i vinarstva traje preko 2400 godina
STRAST
Svaka butelja ima svoju priču, a zajednička im je ljubav i strast utkana u vino.
PLAVAC MALI
Potječe iz spontanog križanja sorti Crljenak kaštelanski i Dobričić. Rijetko se zna da Zinfandel, koji je stekao svjetsku slavu, potječe iz istog područja kao i plavac mali.
Osjetljiv na niske temperature, otporan na bolesti i dug vegetacijski ciklus, plavac mali sazrijeva kasno i grožđe može dugo ostati na trsu. S obzirom na neujednačeno dozrijevanje, na grozdu se u punoj tehnološkoj zrelosti mogu naći zelene i čak posve prosušene bobice koje pridonose razvoju kakvoće i strukture te intenzitetu mirisa.
BOGDANUŠA
Izvorno Bojdanuša, autohtona je bijela sorta grožđa otoka Hvara. Legenda kaže da je ime dobila jer se zbog svoje izuzetne kvalitete pila isključivo na vjerske blagdane. Zlatno je žute boje sa sadržajem alkohola ne većim od 13%, a zbog svoje kvalitete pilo se i na bečkom dvoru.
PROŠEK
Prošek, kao tradicionalni hrvatski proizvod, desertno je vino bez aditiva. U toplim i suhim jesenima na vinorodnim krajevima strmih i kosturnih tla, grožđe se proizvodilo s puno šećera i bilo je idealno za proizvodnju prirodnog slatkog vina – prošeka. S obzirom da su ovakvi krajevi bili najčešći u Dalmaciji, prošek se smatra dalmatinskim slatkim vinom. Zbog zahtjevnog i dugotrajnog procesa, prošek se proizvodi samo u iznimnim godinama.
VINO ČINI SVAKI OBROK PRILIKOM, SVAKI STOL ELEGANTNIJIM, SVAKI DAN CIVILIZIRANIJIM
________________
Ernest Hemingway