Naša vina – Hvar Hills

Rosé Surreal

Prvi hrvatski Rosé napravljen "sur lie" metodom. Boje ružičastog zlata. Na nosu se osjete arome koštunjičavog voća, cimeta i vanilije, uz dozu crvenog voća poput trešnje i cvijeta ruže. Uravnoteženo vino slasnog tijela, kremozno, višeslojno sturkturirano s jako dugim trajanjem. Odležava 6 mjeseci u drvenim barrique bačvama na finom talogu.

Sorta	Grenache, Syrah
Alkohol	12,5 %
Temperatura serviranja	10-12 °C
Zapremnina	1,5L, prednarudžbe za 0,75L i 3L
Kategorija	Rosé vino

Gastro preporuka
Gregada, buzara, bijela riba sa žara, ramstek, biftek, foie gras, tuna tartar.

Odabir opcija

Merlot

Duboke neprozirne crvene boje. Miris otkriva arome kandirane višnje, borovnice, suhog lišća, dima, klinčića, cimeta i duhana. Vino punog tijela, mekano, sa zrelim baršunastim taninima, izuzetno podatno i zavodljivo, živog okusa s dugim završetkom. Veliko vino s potencijalom konzumiranja idućih 10 godina, čije vrijeme tek dolazi. Odležava minimalno 18 mjeseci u novim barrique bačvama od francuskog hrasta.

International Wine Challenge - srebrna medalja, 90 bodova

Sorta	Merlot, Cabernet Sauvignon
Alkohol	15,0 %
Temperatura serviranja	16-18 °C, poželjno dekantiranje
Zapremnina	0,75L, prednarudžbe za 1,5L i 3L
Kategorija	Crno vino

Gastro preporuka
Crveno meso, odojak s ražnja, meso vepra, pikantni sirevi, fiš paprikaš, biftek u umaku od zelenog papra, cigara.

Odabir opcija

Syrah

Duboke tamno rubinske boje. Na otvaranju se osjeti miris cikle i crvenog voća poput višnje i brusnice, a kasnije se razvijaju zemljani tonovi uz prisutnost dima i drva te aromatičnog bilja – menta, bosiljak, majčina dušica i kadulja. Kompleksnog baršunastog tijela i voćne strukture uz tamnu čokoladu i papar s najširim spektrom aroma. Izvrsno izbalansirano vino s potencijalom konzumiranja idućih 15 godina.

International Wine Challenge 2025 - brončana medalja

Sorta	Syrah, Cabernet Sauvignon
Alkohol	14,5 %
Temperatura serviranja	16-18 °C, poželjno dekantiranje
Zapremnina	0,75L, prednarudžbe za 1,5L i 3L
Kategorija	Crno vino

Gastro preporuka
Gulaš od divljači, odležani steakovi, pašticada, tuna tataki, pršuti, pašteta od guščje jetre, jaki sirevi, tamna čokolada, cigara.

Odabir opcija

Bogdanuša

Blijedozelenkastom bojom najavljuje složenu aromatiku u kojoj se isprepliću note sijena, fermentiranog voća i diskretne mineralnosti. Na nepcu je lagano i svježe, s ugodnom zaobljenošću i kratkim, ali intenzivnim završetkom obilježenim notama jabuke i blagom gorčinom.

Sorta	Bogdanuša
Alkohol	12,5 %
Temperatura serviranja	10 - 12 °C
Zapremnina	0,75 l
Kategorija	Bijelo vino

Gastro preporuka
Jela od bijelog mesa, crni rižot, pašta s morskim plodovima, plava riba, polutvrdi sirevi.

Dodaj u košaricu

Pošip surreal

Uravnoteženo vino zlatnožute boje koje oduševljava svojom elegancijom i svježinom. Note vanilije i maslaca, uz note dunje i kamilice, stvaraju bogat i složen doživljaj. Okus je pun i svjež, s ugodnom kiselošću. Odležava 12 mjeseci u drvenim bačvama kako bi dobilo svoju jedinstvenu aromu.

Sorta	Pošip
Alkohol	12,5 %
Temperatura serviranja	14 - 16 °C
Zapremnina	0,75 l
Kategorija	Bijelo vino

Gastro preporuka
Jela s tartufima, bakalarom, glavonošcima, školjkama, teleći rižoto, zreli kravlji sirevi.

Odabir opcija

Pošip

Bijelo vino zlatnožute boje s elegantnim zelenkastim odsjajem. Poznat po svojoj izraženoj aromi zrelih koštuničavih plodova poput breskve i marelice, te blagim notama citrusa. Oduševljava svojom svježinom i mineralnošću. Dio vina je odležavao 6 mjeseci.

Sorta	Pošip
Alkohol	13 %
Temperatura serviranja	10 - 12 °C
Zapremnina	0,75 l
Kategorija	Bijelo vino

Gastro preporuka
Riblja jela, jastog, hobotnica, bijelo meso, teletina, zreli sirevi.

Dodaj u košaricu

Maior

Crno vino autohtone dalmatinske sorte Plavac mali. Bobičasto voće i začini dominiraju na nosu, a ponavljaju se i na nepcu. Tanini su izraženi, ali nježni. Odnjegovano u barrique bačvama minimalno godinu dana.

Sorta	Plavac mali
Alkohol	13,5 %
Temperatura serviranja	14 - 16 °C
Zapremnina	0,75 l
Kategorija	Crno vino

Gastro preporuka
Jela od crvenog mesa sa roštilja, tatar biftek, pečena hobotnica, lignje, paprikaš, grah, slani i tvrdi kravlji i ovčji sir.

Dodaj u košaricu

Rosé Pius

Rosé vino nježne provansalske boje, s puno svježine i mirisa crvenog voća u nosu, dobiveno kupažom sorti Grenache i Syrah u omjeru 75-25%. Aroma maline, jagode, crvene jabuke i grejpa isprepletena je s čistim, biljnim okusom na nepcu. Strukturirano i voćno.

Sorta	Grenache
Alkohol	12,5 %
Temperatura serviranja	8 - 10 °C
Zapremnina	0,75 l
Kategorija	Rosé vino

Gastro preporuka
Tjestenina Carbonara, rižoto s plodovima mora, rakovi, kamenice, losos, pečenje od teletine, pečeno povrće.

Odabir opcija

Pharos Maximvs

Crno vino autohtone dalmatinske sorte Plavac mali. Kompleksna aroma ovog vina obuhvaća note suhih šljiva, džema od borovnica i višnje. Odnjegovano u barrique bačvama na period od minimalno dvije godine. Punog tijela, naglašene snage i zrelih tanina.