Naši vinogradi smješteni su na posebnim mikrolokacijama, gdje tlo i klima stvaraju idealne uvjete za uzgoj vrhunskog grožđa. Tradicionalne metode osiguravaju da svaka boca našeg vina nosi pečat terroira.
Vinograd u Sv. Nedilji
Ručno beremo, pažljivo radimo, s ljubavlju stvaramo
Smješten pod veličanstvenim vrhom Sv. Nikole, naš vinograd u Sv. Nedilji je pravo remek-djelo prirode i ljudskog truda. Ovaj izuzetno strmi teren pruža jedinstvene uvjete za uzgoj grožđa, gdje je mehanizacija potpuno neprimjenjiva zbog nagiba i specifičnog tla. Svaki vinograd je ručno obrađen, a berba se odvija tradicionalnim metodama kako bi se očuvala izvornost i kvaliteta.
Tlo u Sv. Nedilji je posebna mješavina kamena i organskog materijala, što doprinosi koncentraciji okusa i aromatičnih karakteristika grožđa. Ovdje uzgajamo Plavac Mali, crnu sortu poznatu po svojoj bogatoj boji, intenzivnim aromama i punom okusu. Vino koje dolazi iz ovog vinograda ističe se dubinom i kompleksnošću, sa notama tamnog voća, začina i suhog grožđa, koje je rezultat jedinstvenih uvjeta koje pruža ovaj specifičan lokalitet.
Kamenito i strmo tlo
Plavac mali
Vinograd u Poljicama
Pješčenjak i vapnenac – tajna poljičkih vina
Naš vinograd u Poljicama smješten je u blizu naselja Poljica, na nešto ravnijem terenu u usporedbi s našim drugim lokalitetom, ali i dalje s prepoznatljivim karakteristikama hvarskog tla. Ovdje, tlo je kombinacija pješčenjaka i vapnenca, što omogućava bolju drenažu i pruža idealne uvjete za rast grožđa.
Poljica su poznata po svojoj povijesnoj vinogradarskoj tradiciji i specifičnom mikroklimatskom utjecaju. Ovdje uzgajamo različite sorte grožđa, uključujući i bijele sorte koje su prilagođene ovim uvjetima. Vina s ovog lokaliteta često su svježija i voćnija, s izraženim aromama citrusa i biljnih nota. Ovaj vinograd omogućava stvaranje vina koja su uravnotežena i elegantna, odražavajući sve prednosti lokalnog tla i klime.
Pješčenjak i vapnenac
Razne sorte
Hvarska baština u svakoj čaši
2400 godina tradicije u svakoj kapljici
Stoljećima njegovano na hvarskom tlu, pod utjecajem sunca i mora, naše vino je rezultat dugog procesa stvaranja. Svaka čaša nosi bogatu povijest i jedinstven okus.
Tlo
Suho i škrto tlo prekriveno kamenjem dubine 20 centimetara, gdje je korijen biljke položen na 80 centimetara od površine, zaštićen od izloženosti suncu.
Klima
Najsunčaniji hrvatski otok s godišnjim prosjekom od 2726 sunčanih sati i temperaturom od 16,5C. Pogodan položaj vinograda na vrhu brežuljka izložen vjetrovima.
Grožđe
Grožđe visoke sladivosti s prinosom između 0,5 i 0,75 kg po trsu. Zaštićeno od direktnog sunčevog zračenja lišćem, čuva svoju puninu okusa i aroma.
Tradicija
Vinogradarstvo na Hvaru ima preko 2400 godina povijesti. Grci su tu tradiciju donijeli još u 4. stoljeće prije Krista, čineći Hvar jednom od najstarijih vinarskih regija na svijetu.
Da bismo pružili najbolje iskustvo, koristimo tehnologije poput kolačića za čuvanje i/ili pristup informacijama o uređaju. Suglasnost s ovim tehnologijama će nam omogućiti da obrađujemo podatke kao što su ponašanje pri pregledavanju ili jedinstveni ID-ovi na ovoj web stranici. Nepristanak ili povlačenje suglasnosti može negativno utjecati na određene karakteristike i funkcije.
Funkcionalni
Uvijek aktivni
Tehničko skladištenje ili pristup je striktno neophodan za legitimnu svrhu omogućavanja korištenja određene usluge koju izričito traži pretplatnik ili korisnik, ili u jedinu svrhu izvršenja prijenosa komunikacije preko elektronske komunikacijske mreže.
Postavke
Tehničko skladištenje ili pristup su neophodni za legitimnu svrhu čuvanja podešavanja koje ne traži pretplatnik ili korisnik.
Statistika
Tehničko skladište ili pristup koji se koristi isključivo u statističke svrhe.Tehničko skladište ili pristup koji se koristi isključivo u anonimne statističke svrhe. Bez sudskog naloga, dobrovoljne suglasnosti od strane vašeg dobavljača internet usluge ili dodatnih zapisa treće strane, informacije sačuvane ili preuzete samo za ovu svrhu obično se ne mogu koristiti za vašu identifikaciju.
Marketing
Tehničko skladište ili pristup su potrebni za kreiranje korisničkih profila za slanje reklama ili za praćenje korisnika na web stranici ili na nekoliko web stranica u slične marketinške svrhe.
