Skip links

Naša priča

Hvar Hills je više od vinarije - to je mjesto gdje se tradicija susreće s modernim uživanjem. Naši vinogradi su naše blago, a svaka boca vina je rezultat ljubavi i pažnje koje ulažemo u svaku lozu.

Dobrodošli u Vinariju Hvar Hills

Oblikovano otokom, usavršeno vremenom

Hvar Hills vlasnik je jednog od najvećih otočnih vinograda na Mediteranu. Naša vina odražavaju jedinstveni teritorij otoka, spoj mediteranskog sunca, morskog povjetarca i plodne zemlje. Posvećeni smo stvaranju vrhunskih vina koja dočaravaju autentične okuse i mirise Hvara, pružajući nezaboravno iskustvo svakom ljubitelju vina.

Hvar Hills vinarija preuzima jednu od najvećih vinogradarskih površina na Mediteranu.

Vinarija Hvar Hills prvi put je izašla na tržište 2017. godine, predstavljajući svoja vina široj publici.

Hvar Hills Plavac Mali Maior Rizerva po prvi put osvaja brončanu medalju na prestižnom ocjenjivanju Decanter.

U lipnju 2024. otvaramo prvi Hvar Hills wine bar na Zapadnoj obali u Splitu.

Vino s karakterom

Vino govori, tradicija živi

Naša priča počinje u srcu Hvara, gdje su vinogradi smješteni na krševitim padinama, obasjani suncem i milovani povjetarcima s mora. Ova jedinstvena lokacija pruža idealne uvjete za uzgoj grožđa, čime se omogućava stvaranje vina s karakterom i dubinom okusa. Svako naše vino priča priču o zemlji iz koje dolazi, spajajući u sebi tradiciju i inovaciju.

Tradicionalne
sorte

Vrhunska
vina

Svaka boca – priča za sebe

Ručno beremo, pažljivo radimo, s ljubavlju stvaramo

Hvar Hills je posvećen očuvanju i unapređenju tradicije vinogradarstva na Hvaru. Naša vinska ponuda obuhvaća pažljivo odabrane sorte grožđa koje se beru ručno i obrađuju s velikom pažnjom. Svaka boca odražava našu predanost kvaliteti i ljubav prema vinogradima.

Naši vinogradi

Naš proces proizvodnje vina

Put grožđa do savršenog vina
Berba

Berba grožđa vrši se ručno, u optimalnom trenutku zrelosti, kako bi se očuvala kvaliteta i aroma.

Prerada grožđa

Grožđe se pažljivo sortira i cijedi. Sok se prenosi u čiste fermentacijske spremnike.

Fermentacija

Fermentacija je proces pretvaranja šećera u alkoholu uz pomoć kvasca. Za crna vina, fermentacija se odvija zajedno s kožicama grožđa, što daje boju i tanine.

Maceracija

Maceracija je proces u kojem se mošt stavlja u kontakt s kožicama grožđa kako bi se ekstrahirali boja, tanini i arome.

Odležavanje

Nakon fermentacije, vino se odležava u hrastovim bačvama ili inox tankovima, ovisno o stilu vina. Odležavanje daje vinu kompleksnost i eleganciju.

Filtriranje i punjenje

Prije punjenja, vino se pažljivo filtrira kako bi se uklonile nečistoće. Zatim se puni u boce i priprema za tržište.

Hvar Hills Wine bar

Nedavno smo proširili naše usluge i otvorili Wine bar u Splitu, gdje svi ljubitelji vina mogu kušati našu paletu etiketa. U ugodnom ambijentu našeg wine bara, nudimo jedinstveno iskustvo degustacije koje vam omogućuje da otkrijete bogatstvo okusa i mirisa koje nudi Hvar Hills.

Otkrijte savršenstvo vina koje dolazi s našeg otoka i pridružite nam se na putovanju kroz nevjerojatne okuse i aromatične nijanse koje pruža Hvar Hills.

Otkrijte
nove
okuse