Košarica 0
Rujan 2024. donio je posebnu atmosferu na otoku Hvaru, jer su vinogradi Poljica i sv. Nedilja oživjeli u vrijeme berbe grožđa. Ova tradicija, koja se održava već stoljećima, označava ne samo završetak jednog ciklusa, već i početak novog, punog nade i očekivanja.
Vinogradi Poljica i sv. Nedilja
Ove godine, vinogradi u Poljicama i sv. Nedilji pokazali su se izuzetno plodnima. Mnogi vinogradari s ljubavlju su radili tijekom cijele godine, pripremajući svoje loze za ovu važnu sezonu. Mjesec rujan, s idealnim vremenskim uvjetima, omogućio je da grožđe postigne optimalnu zrelost.
Berba Sorti
Tijekom berbe, fokusirali smo se na tri autohtone sorte: Bogdanušu, Plavac Mali i Pošip.
Bogdanuša: Ova bijela sorta, poznata po svojoj svježini i voćnim notama, brana je s posebnom pažnjom. Njena zrelost donosi karakteristične arome citrusa i cvijeća, koje će se očitovati u budućim vinima.
Plavac Mali: Kralj crvenih vina Hvara, Plavac Mali, sakupljen je s strmih padina, gdje je sunce sjalo punom snagom. Ova sorta donosi snažne tanine i bogate okuse, savršene za odležavanje i stvaranje vrhunskih vina.
Pošip: Ova bijela sorta, koja također zauzima posebno mjesto među hvarskim vinima, brana je u idealnom trenutku, pružajući kompleksnost i aromatičnost koja će obogatiti svako vino.
Proces Berbe i Obrada
Berba grožđa na Hvaru nije samo fizički posao, već i ritual koji uključuje cijelu zajednicu. Članovi obitelji i prijatelji okupljaju se kako bi zajedno sudjelovali u ovom važnom trenutku. Grožđe se pažljivo bere, sortirajući najbolje grozdove za daljnju obradu.
Nakon berbe, grožđe se prevozi u vinarije gdje počinje proces prerade. Vinari prate svaki korak s posebnom pažnjom, kako bi osigurali da kvaliteta vina bude na najvišoj razini.
Berba grožđa na Hvaru u rujnu 2024. bila je posebna prilika za obilježavanje tradicije i strasti prema vinogradarstvu. Vinogradi Poljica i sv. Nedilja ponosno su prikazali bogatstvo svojih sorti, a radost berbe ponovno je povezala zajednicu. Ova berba ne označava samo završetak sezone, već i novo poglavlje u stvaranju vina koja će nositi duh otoka Hvara.